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Última modificación por Eunice el 2023/07/12 17:36

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1 **Otros nombres: **flor de cocuite con huevo.
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3 //Cul. //Alimento.
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5 **Ingredientes:** 4 flores de [[cocuite>>doc:cocuite]] (chaite), 4 huevos, 3 cebollinas, manteca o aceite y sal al gusto.
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7 **Preparación:** Lave las flores y cocínelas con agua, enseguida fríalas con manteca agregándole los huevos, la cebollina y sal al gusto. Mezclar bien esperar a que se fría.
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9 **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001).
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11 Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona).
12
13 ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]].
14 Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV