Código fuente wiki de xokokilitl
Última modificación por Eunice el 2023/07/12 17:38
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1 | **Otros nombres: **verdolagas con huevo. | ||
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3 | //Cul. //Alimento. | ||
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5 | **Ingredientes:** 3 rollos de [[verdolaga>>doc:verdolaga]], 3 huevos, 2 cebollinas, sal gusto y manteca. | ||
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7 | **Preparación:** Lave las verdolagas. En un recipiente con agua hirviendo se ponen a cocer las verdolagas. Ya cocidas se escurren y se exprimen. En un sartén caliente la manteca y fría las cebollinas picadas a que acitronen, añada las verdolagas, sazone con sal y pimienta. Añada los huevos, mezcle bien y deje freír unos minutos. | ||
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9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
12 | |||
13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |