azafrán (flora)

Última modificación por Roberto Peredo el 2020/09/10 13:54

(Del árabe hispánico azza‘farán, y este del árabe clásico za‘farán). 

Otros nombres: azafrán del campo, azafrancillo, flor de azafrán, oro rojo (figurado). 

Nombre científico:  Crocus sativus (Iridaceae). 

Sinonimia: Crocus autumnalis Sm., nom. illeg.; Crocus officinalis (L.) Honck.; Crocus orsinii Parl.; Crocus pendulus Stokes; Crocus sativus subsp. orsinii (Parl.) K.Richt.; Crocus sativus var. cashmerianus Royle; Crocus sativus var. officinalis L.; Crocus sativus var. orsinii (Parl.) Maw; Crocus setifolius Stokes; Geanthus autumnalis Raf.

Flora. Planta perenne bulbosa de flores púrpura, intenso olor dulce y sabor amargo. Quizá nativa de la zona del Mediterráneo y Medio Oriente. Los estigmas de sus flores se utilizan para dar color y sabor a ciertas comidas. 

Zona: Tempoal. Sánchez C., (1979:112) reporta con este nombre, en Tempoal, Buddleia marrubifolia, a la que también llama azafrán del campo y azafrancillo.

ver: acoxóchitl (flora).

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV