Código fuente wiki de caldo de flor de calabaza
Última modificación por Eunice el 2021/08/23 18:27
Mostrar los últimos autores
| author | version | line-number | content |
|---|---|---|---|
| 1 | //Cul. //Alimento. Los popolucas lo preparan con productos de la milpa. | ||
| 2 | |||
| 3 | **Ingredientes:** 12 flores de calabaza (sólo los pétalos), 2 guías de calabaza troceadas y sal al gusto. | ||
| 4 | |||
| 5 | **Preparación:** En una olla coloque las flores y guías, cúbralas con suficiente agua, hierva a fuego manso hasta que las guías estén suaves, rectifique de sal y retire del fuego. | ||
| 6 | |||
| 7 | **Fuente: **Sánchez Trinidad, Lesterloon. //Las flores en la cocina veracruzana// (Cocina indígena popular SEC, 2017). | ||
| 8 | |||
| 9 | Zona: [[Soteapan>>doc:Soteapan]] (municipio). | ||
| 10 | |||
| 11 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 12 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |