Código fuente wiki de tekamili ika chankaka
Última modificación por Eunice el 2023/07/13 17:22
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| 1 | **Otros nombres: **bollitos de panela. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 1/2 kilo de panela, 1 kilo de masa, 1/4 de manteca de cerdo, 3 cucharadas de canela molida, 20 hojas de maíz. | ||
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| 7 | **Preparación:** Muela la panela y mezcle con la masa, la manteca y la canela. Elabore los bollitos y envuelva cada uno en hojas de maíz. Ponga a cocer los bollitos en forma vertical en un recipiente con agua. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |