Otros nombres: tamal de ánima.

Cul. Alimento. Tamal grande elaborado a base de masa de maíz, chile seco, chile ancho, tomate y una pieza entera de guajolote. Se cubre con una variedad de helecho, que deja su marca sobre la masa, para aromatizarlo. Se consume durante las festividades del día de muertos. 

Zona: Chicontepec.

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV