chilahuate
Última modificación por Eunice el 2023/07/13 17:35
Cul. Variedad de tamal, relleno de una mezcla de frijol, pipián dorado y molido, erizo (chayote) y cebollina, todo envuelto en hoja de tapicón. Con variantes, se le elabora en Teziutlán y otras zonas de la sierra de Puebla.
Zona: Tlapacoyan (municipio).
ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV