chile de bola
Última modificación por Roberto Peredo el 2017/02/23 00:40
chile de bola
Ingredientes: pipián, chile seco y ajo.
Modo de preparación: Los componentes se asan, se muelen en metate hasta formar una pasta, se forman en bolas pequeñas y se guarda en frascos hasta que, con el tiempo, exuda un aceite que puede ser utilizado para condimento.
Se come en taco. De difícil localización.
Zona: Misantla.