chile huachinango

Última modificación por Roberto Peredo el 2020/11/24 14:43

(Obtiene este nombre seguramente por el color rojo intenso que adquiere cuando madura. El término "huachinango" o "guachinango", provienes del náhuatl: cuaitl, cabeza; chichíltic rojo; nácatl, carne: cuachilnácatl).