tamal corriente

Cul. Alimento.

Ingredientes: Tamal relleno de pollo, gallina, guajolote o cerdo, condimentado con chile y especias. Usual en todo tipo de celebración tanto civil como religiosa. Se puede decir que es el tamal por excelencia.

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV