Código fuente wiki de dulce de gallitos
Última modificación por Eunice el 2023/06/20 17:01
Mostrar los últimos autores
| author | version | line-number | content |
|---|---|---|---|
| 1 | //Cul. //Alimento. | ||
| 2 | |||
| 3 | **Ingredientes:** flor de cocuite (gallitos), azúcar o panela, canela, pimienta, agua. | ||
| 4 | |||
| 5 | **Preparación:** Se quita el pitoncito verde de las flores y se lavan muy bien. Se ponen a cocer con suficiente agua, endulce al gusto, añada la raja de canela y unas pimientas, hervir hasta obtener una miel a punto de caramelo. | ||
| 6 | |||
| 7 | **Fuente:** Torres Cerdán, Raquel. Las flores en la cocina mexicana (CONACULTA, 2004). | ||
| 8 | |||
| 9 | Zona: [[Los Tuxtlas>>doc:Tuxtlas, Los]]. | ||
| 10 | |||
| 11 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 12 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |