Código fuente wiki de pemol dulce
Última modificación por Eunice el 2023/07/13 17:52
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| 1 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 3 | **Ingredientes:** Elaborado a base de maíz previamente molido, asoleado en mesas con manteles. Seca la masa, se cierne. A la harina resultante se le agrega manteca de cerdo y se amasa. Se le agrega piloncillo y queso de grano seco (asoleado) y molido. Se extiende la masa en una tabla y con un vaso invertido, a manera de molde, se corta en círculos. Con un olote, que se rueda encima, se le dibujan grecas. Se hornea. | ||
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| 5 | Zona: [[Huasteca>>doc:Huasteca]] (zona). | ||
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| 7 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 8 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |