salsa con especias

Cul. Complemento alimenticio, compuesto básicamente de chile, agua y sal. En esta variante puede utilizarse: pimienta gorda, clavo de olor, orégano chino, tomillo, orégano criollo, pimienta negra o laurel.

Zona: Totonacapan (zona)

ver: Veracruz (estado).

Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV