Código fuente wiki de flor de sacramento (flora)
Última modificación por Roberto Peredo el 2024/12/21 09:38
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| 1 | **Otros nombres**: pillo, sacalamente, sacramento, xokichay. | ||
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| 3 | **Nombre científico**: //Canavalia glabra// (M.Martens & Galeotti) J.D.Sauer (Fabaceae). | ||
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| 5 | **Sinonimia**: //Canavalia munda// Standl. & Steyerm.; //Canavalia villosa// var. //glabra// (M.Martens & Galeotti) Standl.; //Wenderothia glabra// M.Martens & Galeotti. | ||
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| 7 | //Flora. //Especie de bejuco. Florece de abril a mayo. Los popolucas de Sotepan y Hueyapan recolectan durante noviembre una flor purpúrea o lila que brota en un bejuco, muy semejante a la flor de frijol (//Phaseolus //spp.), y que hacen llamar "sacramento", "sacalamente", "pillo" o "xokichay". De ellas hacen moles de masa, con achiote, o guisan con quelites y guías para comer en tacos. | ||
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| 9 | **Zona**: [[Soteapan>>doc:Soteapan]], [[Hueyapan>>doc:Hueyapan de Ocampo]]. | ||
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| 11 | **Fuente: **Sánchez Trinidad, Lesterloon. //Las flores en la cocina veracruzana// (Cocina indígena popular SEC, 2017). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |