tlatonil de frijol

Cul. Alimento. 

Ingredientes:  masa, chile seco, hoja de tlanepa u hoja santa y tomate de cáscara. 

Preparación: Al frijol hervido se le agrega el recaudo con un poco de masa para que espese.  

Zona: Zongolica (municipio).

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV