Código fuente wiki de frijoles con flor de colorín
Última modificación por Eunice el 2023/06/14 18:03
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| 1 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 3 | **Ingredientes:** 100 gramos de flor de colorín, 200 gramos de frijol bayo, 1 rama de epazote, 1 cebolla finamente picada, 100 gramos de chile verde finamente picado, 1 limón, sal al gusto. | ||
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| 5 | **Preparación:** Cocer los frijoles con agua suficiente. Cuando ya estén cocidos, agregue la flor de colorín, sal y el epazote, deje hervir unos minutos más. Servir con cebolla, chiles y limón al gusto. | ||
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| 7 | **Fuente:** Torres Cerdán, Raquel. Las flores en la cocina mexicana (CONACULTA, 2004). | ||
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| 9 | Zona: [[Zongolica>>doc:Zongolica]] (municipio). | ||
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| 11 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 12 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |