Código fuente wiki de tepache de guapilla
Última modificación por Eunice el 2023/07/18 17:37
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| 1 | **Otros nombres: **timbiriche o piña de perro. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. Bebida fermentada. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** [[guapilla>>doc:cardón]], azúcar y agua. | ||
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| 7 | **Preparación:** Se lava perfectamente la fruta, se martaja con todo y cáscara y semillas. Se pone en un recipiente con agua y panela, se tapa y se coloca en un lugar fresco. Se fermenta en 1 o 2 días. | ||
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| 9 | ver: [[garapiña>>doc:Garapiña]]. | ||
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| 11 | **Fuente: **Aguilera Madero, Rocío. //Recetario totonaco de la costa de Veracruz// (CONACULTA, 2000). | ||
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| 13 | Zona: [[Totonacapan>>doc:Totonacapan]] (zona). | ||
| 14 | |||
| 15 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 16 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |