Código fuente wiki de guisado de flor de kardum
Última modificación por Eunice el 2023/06/22 16:24
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| 1 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 3 | **Ingredientes:** 2 manojos de flores de [[kardum>>doc:kardum]], 3 jitomates, 1 plátano macho, 2 clavos de olor, 3 pimientas, 1 huevo, mejorana, aceite, sal al gusto. | ||
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| 5 | **Preparación:** Se cuecen las flores con muy poca agua, cuando estén listas se escurren. En un sartén con aceite caliente se fríe el jitomate molido, añada las flores, el plátano macho en forma de papilla, las especies y el huevo. sazone con sal al gusto. | ||
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| 7 | **Fuente:** Torres Cerdán, Raquel. Las flores en la cocina mexicana (CONACULTA, 2004). | ||
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| 9 | Zona: [[Sur>>doc:Sur]] (zona). | ||
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| 11 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 12 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |