Código fuente wiki de pan de harina

Última modificación por Eunice el 2023/07/18 17:39
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1 //Cul. //Alimento. Se sirve con café o té.
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3 **Ingredientes:** 1 kilo de azúcar, 3 kilos de harina, 6 huevos de granja, 10 gramos de vainilla, 50 gramos de aceite vegetal, 50 gramos de mantequilla, 100 gramos de levadura, 200 gramos de manteca de cerdo.
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5 **Preparación:** En un recipiente se vacía la harina y se le agrega poca agua mezclando bien. Aparte se ponen la manteca, la mantequilla, la levadura, la vainilla y el azúcar y se mezclan bien. Se añade a la harina para preparar la masa.
6 Con esta masa se pueden preparar panqués (los de papelito rojo), pastelitos, tostados y laureles.
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8 **Fuente: **Valdés A., Hernández H. // Recetario nahua de Zongolica Veracruz //(CONACULTA, 2004).
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10 Zona: [[Zongolica>>doc:Zongolica]] (municipio).
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12 ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]].
13 Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV