hongos de higuera asados

Cul. Alimento.

Ingredientes: hongos de higuera, sal

Preparación: Se lavan los hongos y se ponen en el comal caliente con un poco de sal, se espera un momento y se voltean; como en un minuto ya están listos.

Fuente: Torres Cerdán, Raquel, Matla Cid, Hermila. Recetario de hongos de Veracruz (CONACULTA 2004)

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV