salsa con hortalizas arribeñas

Cul. Complemento alimenticio, compuesto básicamente de chile, agua y sal. En esta variante puede utilizarse: tomate guaje, cebolla blanca, col. 

ver: salsa.

Zona: Totonacapan (zona)

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV