Código fuente wiki de huauzontle (flora)
Última modificación por Roberto Peredo el 2023/10/05 11:06
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| 1 | **Otros nombres:** apazote, cuatztli, docú (otomí), epazote, guauzontle, huautli, huautzontli, huauzontle, kohkokílitl (náhuatl), quelite blanco, quelite cenizo. | ||
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| 3 | **Nombre científico**: //Chenopodium berlandieri subsp. nuttalliae // (Saff.) H. D. Wilson & Heiser (Amaranthaceae). | ||
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| 5 | //Flora.// Hierba. Florece casi todo el año. | ||
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| 7 | **Usos**: Comestible. Sus inflorescencias, tiernas, se utilizan en múltiples guisos. | ||
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| 9 | **Zona**: [[Soledad Atzompa>>doc:enciclopedia.Soledad Atzompa]]. | ||
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| 11 | **Fuentes**: | ||
| 12 | -//Los quelites en la alimentación de Tetlatzinga, Soledad Atzompa, Veracruz, México// de Claudia Sánchez Ramos. http:colposdigital.colpos.mx:8080/jspui/handle/10521/4065 | ||
| 13 | -Sánchez Trinidad, Lesterloon. //Las flores en la cocina veracruzana// (Cocina indígena popular SEC, 2017). | ||
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| 15 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 16 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |