hueichili (flora)

( El término "hueichili" proviene del náhuatl: huey, grande + chili, chile). 

Otros nombres:  chilaca, chile, chile de árbol, chile jalapeño (aunque se le llega a nombrar así a esta variedad, el "jalapeño" por excelencia es Capsicum annuum), chile negro, chile maax (término compuesto español-maya), chile pasilla, chile prieto, maax iik (maya), poblano, tlalchili.

Nombre científico: Capsicum annuum var. annuum L. (Solanaceae). 

Sinonimia: Capsicum annuum var. conoides; Capsicum annuum var. minimum.

Flora. Hierba anual, llega a ser fruticosa (planta casi leñosa, de aspecto semejante al de un arbusto). Flor solitaria blanca. Fruto delgado, puntiagudo, erecto o péndulo , de 10 cm, aunque puede medir hasta 30 cm de longitud; baya variable en tamaño, forma, color y sabor; roja, anaranjada, amarilla, verde o blanca. Picante en diferentes grados. Floración todo el año. Es cultivada pero puede encontrarse en acahuales y ruderales. Uso: fruto comestible y condimento. Se acostumbra relleno de carne y especias, cubierto con huevo batido y frito o en nogada. Es uno de los chiles más utilizados en México. Seco es como más se utiliza en la cocina mexicana, por ejemplo en mole. 

Zona: Amatlán de los Reyes, La Antigua, Catemaco, Emiliano Zapata Juchique de Ferrer, Pánuco, Puente Nacional, Soteapan, Uxpanapa. 

Homonimia: ver: chile (flora). 

Fuentes:
-CONABIO. Enciclovida.
https:enciclovida.mx/?fbclid=IwAR3AAl9nnJCyH7DxS34gsCZXTAYSMIqKmEJ8cGz6WDVapAjF2VWTJAWGWj8

Imagen: F Delventhal (CONABIO).

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV