jícama (flora)
(Del náhuatl xícama o xícamatl: de xitl [variante de xíhuitl, hierba]; cámatl, hinchadura; boca).
Otros nombres: cajtzot (náhuatl), cájtzote, caltzotl (Martínez, 1979), cazotl, chata de agua, chi' ikan xiiw, chikam, cobem (huasteco), cuyín (totonaco), guu yati, guu-niza (zapoteco), guyati (zapoteca), jícama cristalina, jícama de agua, jícama de monte, jícama silvestre, jícame (cora), jicamita, jiícame (cora), kuup, mechen, mehen-chikam (maya), nabo mexicano, pelenga, shigan (popoluca), ticobo-cojú (mixteco), xata-té, xá-ta-te (huichol), xícama (náhuatl), xnuk-chikam (maya), yacón.
Nombre científico: Pachyrhizus erosus (L.) Urb. (Leguminosae).
Sinonimia: Cacara bulbosa Thouars; Cacara erosa (L.) Kuntze; Cacara palmatiloba (DC.) Kuntze; Dolichos articulatus Lam.; Dolichos bulbosus L.; Dolichos erosus L.; Dolichos palmatilobus DC.; Pachyrhizus angulatus DC.; Pachyrhizus articulatus Walp.; Pachyrhizus bulbosus (L.) Kurz; Pachyrhizus erosus var. palmatilobus (DC.) R.T.Clausen; Pachyrhizus erosus var. typicus R.T.Clausen; Pachyrhizus jicamas Blanco; Pachyrhizus palmatilobus (DC.) Benth. & Hook.f.; Pachyrhizus strigosus R.T.Clausen; Robynsia lobata M.Martens & Galeotti; Robynsia macrophylla M.Martens & Galeotti; Stizolobium bulbosum (L.) Spreng.; Stizolobium domingense Spreng.; Taeniocarpum articulatum (Lam.) Desv.
Flora. Bejuco. Planta herbácea a veces algo trepadora con hojas trifoliadas, con las hojuelas ovado-rómbicas, enteras o toscamente dentadas; flores amariposadas, violáceas, en racimos; fruto una vaina de 8-14 cm, con semillas moreno-amarillentas, aplastadas. Raíz voluminosa de 10-20 cm, blanquecina, jugosa, comestible. Las formas silvestres (y asilvestradas a partir de cultivos) habitan en orillas de selvas bajas, matorrales perturbados y las orillas de parcelas. Su raíz tuberosa es muy apreciada por los azúcares y almidones que contiene. Habita selva alta perennifolia. Planta medicinal de uso común, muy extendido en el estado de Veracruz: pústulas (fruto); comezón en pústulas (fruto). Se trata de la jícama común.
Zona: Ozuluama, Tampico Alto, Tatahuicapan (Lazos y Paré, 2000:82), Papantla (entre otras).
ver: arete (flora). ver: arete enredadera (flora). ver: bola de hilo (flora). ver: dalia (flora).
ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV