mata jacube (flora)

(¿Del náhuatl?)

Otros nombres: bajinco, bejunco, chaco, chako (posible huastequismo), cola de lagarto, cruceta, jacobo, jacube, jacubo, jacuve, mata jacube (DEV), nopal de cruz, nopal de tres lomos, nopal estrella, pitahaya, pitahaya anaranjada, pitahaya morada, pitahaya naranjada, pitaya, pitayo, tasajillo, tasajo, tuna de pitaya, órgano, órgano alado de cruz, órgano alado de occidente, órgano alado de pitaya, órgano alado espinoso, xaco (náhuatl de la Huasteca).

Nombre científico: Acanthocereus tetragonus (Cactaceae).

Sinonimia: Acanthocereus acutangulus (Pfeiff.) A. Berger; Acanthocereus baxaniensis (Karw. ex Pfeiff.) Borg; Acanthocereus colombianus Britton & Rose; Acanthocereus floridanus Small ex Britton & Rose; Acanthocereus griseus Backeb.; Acanthocereus horridus Britton & Rose; Acanthocereus occidentalis Britton & Rose; Acanthocereus pentagonus (L.) Britton & Rose; Acanthocereus pitajaya (DC.) Dugand ex Croizat; Acanthocereus princeps (Pfeiff.) Backeb.; Acanthocereus subinermis Britton & Rose; Acanthocereus tetragonus var. micracanthus Dugand; Cactus pentagonus L.; Cactus prismaticus Willd.; Cactus reptans Salm-Dyck ex DC.; Cactus tetragonus L.; Cereus acutangulus Pfeiff.; Cereus baxaniensis f. pellucidus (Otto) Schelle; Cereus baxaniensis Karw. ex Pfeiff.; Cereus baxaniensis var. ramosus Salm-Dyck ex Walp.; Cereus dussii K. Schum.; Cereus horribilis A. Berger; Cereus nitidus Salm-Dyck; Cereus pentagonus (L.) Haw.; Cereus pitajaya DC.; Cereus pitajaya var. variabilis Weing.; Cereus princeps Pfeiff.; Cereus prismaticus (Willd.) Haw. ex Steud.; Cereus ramosus Karw. ex Pfeiff.; Cereus reptans Haw. ex Steud.; Cereus tetragonus (L.) Mill.; Cereus tetragonus var. major Salm-Dyck ex Walp.; Cereus tetragonus var. minor Salm-Dyck; Cereus tetragonus var. ramosior Link & Otto; Cereus undulatus Pfeiff. (Ambiguous); Cereus variabilis Engelm.; Cereus vasmerii Young.

Flora. Planta xerófita. Variedad de cacto. Por extensión, se llama "jacube" al alimento que se prepara con la planta. Existe una gran variedad de formas en que se puede preparar, entre ellas: caldo de jacube y jacube con camarón. 

Zona: Huasteca y, en general, en casi toda la geografía veracruzana.

Homonimia: ver: jacubes con huevo. ver: pitahaya (flora).

Fuentes:
-CONABIO. Enciclovida.
https:enciclovida.mx/?fbclid=IwAR3AAl9nnJCyH7DxS34gsCZXTAYSMIqKmEJ8cGz6WDVapAjF2VWTJAWGWj8
-Catalogue of Life.
https:www.catalogueoflife.org/?fbclid=IwAR2rPjMoKLQ1dZhBdXLPDOjxMf_oDlStGoyTKMKHswGHPc74l1DzhMkoHzU
-Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas.
https:www.conanp.gob.mx/acciones/pdf/PMSistemaArrecifal.pdf

Imagen: johnyochum (CONABIO).

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV