cocido de jacube

Cul. Alimento. Se prepara con la planta conocida comúnmente como "jacube": se le quitan las espinas; se corta en rebanadas y se hierve. 

Zona: Huasteca.

ver: jacubes con huevo.

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV