Código fuente wiki de jonotes fritos
Última modificación por Eunice el 2023/05/29 18:00
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| 1 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 3 | **Ingredientes:** 1 apastle de hongos [[ayohxonotl>>doc:ayohxonotl]], chile huachinango, sal, cebolla, manteca de cerdo. | ||
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| 5 | **Preparación:** Los hongos se limpian bien, quitando todas las impurezas. Se desprenden la patitas, se lavan y se ponen en salmuera por 10 minutos, luego se enjuagan. En una cazuela se calienta manteca, se fríen los chiles, la cebolla y los hongos durante 10 minutos, Sazone al gusto. | ||
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| 7 | **Fuente: **Valdés A., Hernández H. // Recetario nahua de Zongolica Veracruz //(CONACULTA, 2004). | ||
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| 9 | Zona: [[Zongolica>>doc:Zongolica]] (municipio). | ||
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| 11 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 12 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |