Cambios para el documento mole (listado)

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1		-(El nombre "mole" proviene del náhuatl //molli//, o //mulli//, salsa, guisado espeso).
	1	+(El nombre "mole" proviene del náhuatl //molli//, guisado espeso. El DRAE indica que proviene de //mulli//, salsa, pero no es correcto).
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3	3	//Cul. //Alimento con múltiples variantes locales. En una de las variantes de la nación totonaca, se prepara, con chile chicpotle ahumado, chile ancho o de color, semilla de pipián o cacahuate, pan, galleta, tortilla y plátano macho maduro. Puede incluir tomate para quitarle lo picoso. La cebolla y el ajo se utilizan para para curar la manteca o el aceite, luego de lo cual se retiran. Los ingredientes se muelen hasta lograrse una masa uniforme y luego se guisa en la grasa previamente curada. Finalmente se le agrega carne de pollo, gallina, guajolote o cerdo.
4	4	En su variante más común contiene únicamente los varios tipos de chile, más canela, clavo y carne, y se prepara "por gusto".