nixtamal atol

Otros nombres: atole de maíz

Cul. Alimento. Bebida. Especial para enfermos o mujeres en puerperio.

Fuente: Valdés A., Hernández H.  Recetario nahua de Zongolica Veracruz (CONACULTA, 2004).

Zona: Zongolica (municipio).

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV