Código fuente wiki de atole de papa extranjera
Última modificación por Eunice el 2023/07/19 17:52
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| 1 | //Cul. //Alimento. Variante de atole. Se toma frío. | ||
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| 3 | **Ingredientes:** 1 kilo de papa extranjera, azúcar al gusto, canela. | ||
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| 5 | **Preparación:** Lave las papas y póngalas a hervir. Se mueven constantemente para evitar que se peguen. Cuando la papa se empieza a batir se le añade la canela y el azúcar, se dejar hervir sin dejar de mover. | ||
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| 7 | **Fuente: **Valdés A., Hernández H. // Recetario nahua de Zongolica Veracruz //(CONACULTA, 2004). | ||
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| 9 | Zona: [[Zongolica>>doc:Zongolica]] (municipio). | ||
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| 11 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 12 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |