Cambios para el documento mole de olla con carne de pollo (cul)

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Contenido
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1 -//Cul. //Alimento de uso común entre la población.
1 +//Cul. //Alimento de consumo común entre la población de la zona.
2 2  
3 3  **Ingredientes: **1 gallina o un pollo de rancho en piezas, 1 cebolla, 4 jitomates, 4 dientes de ajo, 4 piezas de chile ancho, 4 elotes, ¼ de kg de ejotes, 4 calabacitas, 3 pizcas de ajonjolí, 1 pizca de pimienta, 1 rama epazote, 2 litros agua, ½ cucharadita de aceite, 1 kg de masa de nixtamal, sal al gusto
4 4  
... ... @@ -6,8 +6,10 @@
6 6  
7 7  ver: [[xa mole xa liway puyo>>doc:Xa mole xa liway puyo]].
8 8  
9 -Zona: [[Xico>>doc:Xico]] (Municipio).
9 +**Zona**: [[Xico>>doc:Xico]] (Municipio).
10 10  
11 +ver: [[mole>>doc:mole]] (listado).
12 +
11 11  **Fuente: **Escalona Aguilar, Miguel, López Binnqüist, C., Valderrama Rouy, P., et all. //La milpa y sus sabores//. (CEMDA, UV, Acuyo, 2000)
12 12  
13 13  ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]].