Código fuente wiki de postre de chicozapote
Última modificación por Eunice el 2023/07/19 18:16
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| 1 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 3 | **Ingredientes:** 1 taza de chicozapote (sin huesos ni cáscara), 2 tazas de leche evaporada, 1 yema de huevo, 1 cucharada sopera de maicena, 1 raja de canela, 2 cucharadas soperas de pasitas, 1/2 taza de azúcar. | ||
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| 5 | **Preparación:** Mezcle la yema, el azúcar, la maicena y la leche. Ponga todo en una cazuela a fuego bajo, mueva ligeramente. Añada la canela y la pulpa de los chicozapotes, pasada por un colador. Mueva hasta que llegue a punto de crema espesa. Adorne con las pasitas. | ||
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| 7 | **Fuente: **Aguilera Madero, Rocío. //Recetario totonaco de la costa de Veracruz// (CONACULTA, 2000). | ||
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| 9 | Zona: [[Totonacapan>>doc:Totonacapan]] (zona). | ||
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| 11 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 12 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |