Código fuente wiki de puyektamali
Última modificación por Eunice el 2023/07/19 18:22
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| 1 | //Cul. //Alimento. Variedad del //xokotamali//. usual en bautizos y como parte de los alimentos que se ofrecen durante las mayordomías. | ||
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| 3 | **Ingredientes:** 2 kilos de masa, 1/2 kilo de manteca de cerdo, sal al gusto, hojas de milpa. | ||
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| 5 | **Preparación:** Mezcle en una bandeja la masa, la manteca y la sal. Tomar puñitos de masa y envolverlos en las hojas de milpa. Poner a cocer en una vaporera por una hora aproximadamente. | ||
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| 7 | **Fuente: **Valdés A., Hernández H. // Recetario nahua de Zongolica Veracruz //(CONACULTA, 2004). | ||
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| 9 | Zona: [[Zongolica>>doc:Zongolica]] (municipio). | ||
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| 11 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 12 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |