Mostrar los últimos autores
| author | version | line-number | content |
|---|---|---|---|
| 1 | **Otros nombres: **tlapanil. | ||
| 2 | |||
| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
| 4 | |||
| 5 | **Ingredientes:** 1/ kilo de frijol, masa como para una tortilla, 3 hojas de aguacate oloroso, sal al gusto, e chiles verdes molidos. | ||
| 6 | |||
| 7 | **Preparación:** Cocer los frijoles. En un recipiente disolver la masa en un poco de agua, colar y agregar a los frijoles, mover hasta mezclar todo bien. Poner al fuego, añadir las hojas de aguacate, el chile molido y sal al gusto, deje hervir y retire del fuego. | ||
| 8 | |||
| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
| 10 | |||
| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). [[Platón Sánchez>>doc:Platón Sánchez]] y rancherías de habla náhuatl, en la [[Huasteca>>doc:Huasteca]]. | ||
| 12 | |||
| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |