Código fuente wiki de tortilla de flor de colorín
Última modificación por Eunice el 2023/06/16 18:09
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| 1 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 3 | **Ingredientes:** flor de colorín, ajo, cebolla, huevos, aceite o manteca, sal al gusto. | ||
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| 5 | **Preparación:** Hierva los pétalos de colorín con ajo y escurra. En un sartén con aceite se pone a dorar la cebolla, agregue los pétalos y los huevos batidos previamente, sazone con sal al gusto. Fría a fuego lento la tortilla y voltee cuando dore de un lado. | ||
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| 7 | **Fuente:** Torres Cerdán, Raquel. Las flores en la cocina mexicana (CONACULTA, 2004). | ||
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| 9 | Zona: [[Xalapa>>doc:Xalapa]] (municipio). | ||
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| 11 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 12 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |