Código fuente wiki de xa sakgsilan kulim
Última modificación por Eunice el 2023/08/02 17:58
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| 1 | **Otros nombres: **pepitoria. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. Este dulce se puede hacer también con pipián pelado y tostado o cacahuate. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 1/4 de kilo de ajonjolí, 1 kilo de panela, 5 hojas de plátano, 1/2 taza de agua. | ||
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| 7 | **Preparación:** Corte en trozos pequeños la panela y colóquela en un recipiente con agua a fuego lento. Mientras tueste el ajonjolí. Cuando la panela esté derretida añada el ajonjolí, mueva bien para que se mezcle todo. Extienda las hojas de plátanos y sobre ella vierta porciones pequeñas de la pepitoria. Espere a que se sequen y consuma. | ||
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| 9 | **Fuente: **Aguilera Madero, Rocío. //Recetario totonaco de la costa de Veracruz// (CONACULTA, 2000). | ||
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| 11 | Zona: [[Totonacapan>>doc:Totonacapan]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |