Código fuente wiki de xasaqsi akgalasni
Última modificación por Eunice el 2023/08/02 17:59
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| 1 | **Otros nombres: **dulce de capulín. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 1/2 kilo de [[capulín>>doc:capulín]], 1/2 kilo de chabacano, 1 raja de [[canela>>doc:canela]], azúcar al gusto, el jugo de 1 limón. | ||
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| 7 | **Preparación:** Lave bien la fruta, deshuésela y panga en una cacerola con suficiente agua para que cubra las frutas. Añada el azúcar, la canela y el jugo de limón. Hierva a fuego alto para que se consuma el agua y se forme una miel. | ||
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| 9 | **Fuente: **Aguilera Madero, Rocío. //Recetario totonaco de la costa de Veracruz// (CONACULTA, 2000). | ||
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| 11 | Zona: [[Totonacapan>>doc:Totonacapan]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |