Código fuente wiki de xaxantlaxkali
Última modificación por Eunice el 2023/08/02 18:01
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| 1 | **Otros nombres: **garnacha. tostadas. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 1 pechuga de pollo deshebrada, 1 kilo de masa, frijoles refritos, 2 chayotes cocidos en cuadritos., 1/2 kilo de queso, 1 rollo de cilantro picado, cebollinas o cebolla picadas, manteca o aceite. | ||
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| 7 | **Preparación:** prepare la masa con agua, haga pequeñas tortillas y fríalas en aceite o manteca a que queden doraditas. A cada tostadita agregar una envijadita de frijoles, chayotes, carne, salsa, cilantro, cebolla y queso. Consuma caliente. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |