Código fuente wiki de nepalih ika tehsistleh
Última modificación por Eunice el 2023/07/11 18:24
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| 1 | **Otros nombres: **nopales con huevo. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 6 nopales tiernos, 3 huevos, manteca o aceite, cebollinas o cebolla y sal al gusto. | ||
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| 7 | **Preparación:** Limpie, lave y corte los nopales, cuézalos en agua con sal. Cuando estén cocidos, lávelos con agua limpia, escurra. En una cacerola con manteca, añada las cebollinas picadas, a medio freír añada los nopales, los huevos y la sal si hace falta. Revuelva hasta que se mezcle todo y se cocine. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Huasteca>>doc:Huasteca]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |