Cambios para el documento mole de hongos (cul)

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Contenido
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14 14  
15 15  **Preparación:** En una cazuela se fríe el ajo, la cebolla y los chiles picados sin semillas. Una vez que el chile esté dorado se agrega el epazote, los hongos y el agua o caldo, se cuece todo durante 20 minutos a fuego manso. Debe quedar un caldillo delgado.
16 16  
17 +ver: [[mole>>doc:mole]] (listado).
18 +
17 17  **Fuente:** Torres Cerdán, Raquel, Matla Cid, Hermila. //Recetario de hongos de Veracruz// (CONACULTA 2004)
18 18  
19 19  ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]].